お好み焼きに含まれる野菜の栄養素とは!?
お好み焼きは太る??いいえ。太りません!!
キャベツには他の野菜と比べて良質のたんぱく質やカルシウム、ビタミン類が多く含まれています。中でもビタミンUは胃壁の粘膜を丈夫にしダメージを受けた胃壁の回復を助けたり、潰瘍(カイヨウ）を抑えると言われています。キャベツに含まれるミネラルは胃腸の中で脂肪、たんぱく質、糖分などの消化吸収を助け、消化不良によるむかつきを防いでくれる役割もあります。次に注目したいのがヤマイモです。ヤマイモは、古くから滋養強壮の野菜として広く知られています。独特のネバネバした成分は、血糖値を下げ、糖尿病の改善にも役立つと言われています。また、ジアスターゼに代表されるでんぷん分解酵素は胃腸の消化を助け、サポニンという成分は胃痛などの胃の炎症を和らげてくれます。野菜はサラダのように生のままでは、そう沢山は食べられません。その点お好み焼きは加熱するのでカサが減り、沢山の野菜を手軽に食べる事ができます。
お好み焼きの歴史
- お好み焼きのルーツは･･･
- 今のスタイルのお好み焼きになったのは…
- 戦前に流行らなかったのはなぜ･･･
- なぜ、同じ材料でも違う味に･･･
店舗情報
- 住所 〒238-0042 神奈川県横須賀市汐入町2-33-5
- 営業時間 11時～23時（ランチタイム平日11時～14時）以降は通常営業です。
- 定休日 火曜日
- TEL/FAX 046-822-7678
- HP http://www.kuma3.co.jp/
- ツイッター http://twitter.com/#!/okonomi_yoshida
テイクアウトについて
- お好み焼きと焼きそばはテイクアウトも出来ます。夕食の1品追加にいかがですか。
- 電話予約(046-822-7678)で待たずにお持ち帰りできます。
- お好み焼き1枚・焼きそば1皿からお受付しております。
